喜糖喜饼专卖店投资分析

如今,婚庆经济受到了越来越多的关注,而喜糖喜饼专卖店这种喜庆的项目也开始为人所瞩目,开这样一家特色店面,也许就能让你在婚庆市场中分一杯羹。

投资分析

前期:要开一家喜糖喜饼专卖店,首先须解决货源问题。“红娘喜铺”的糖、饼从生产到包装,全是一手包办。当然,如果投资者不具备开办糖果糕点厂的条件,也可以考虑向专业厂家进货,再找包装公司负责产品的包装。为了货比三家,参加每年的糖烟酒交易会是不错的选择。

选址:“红娘喜铺”原来有茶亭街、五一路两个门店,由于茶亭拆迁,现在就剩下五一北路的门店。这两个店都处于较为繁华的市区主干道,人流量较大。业内人士认为,专业的喜糖喜饼商家打的是品牌,品牌知名度相当重要,在人流量大的地段开设门店,让顾客来实地选、看、尝,有助于产品的展示和品牌的推广。

定价:“红娘喜铺”的喜饼礼盒价位在十几元到几十元不等,最贵的是79.9元的欧式喜饼礼盒。据介绍,现在大部分消费者的消费价位都在十几元到二十元间,如果价位过高,消费者群体缩小,市场空间就小了。

风险提示

市场竞争激烈:喜糖喜饼的可模仿性太强,要想在市场上形成影响力,重点还是要在品牌、创意、包装等方面用心。这其中创新意识很重要,比如“牵手良缘”婚庆公司最近出了个妙招,即在喜糖上印上新人的名字,从而吸引了不少消费者。

市场可能萎缩:新的婚庆模式正在冲击着传统婚礼模式,在福州已经有很多新人用现金红包的方式代替酒包,也有一些新人用糕饼店的抵用券回馈给亲友,因此消费总量正在逐渐下降。

价格不宜过高:虽然开设专卖店有助于形成品牌效应,但喜糖喜饼的价格还是不宜太高。准新娘吴小姐告诉记者,她去“红娘喜铺”看过,但太贵了。虽说结婚一辈子就一次,大家都舍得花钱,但也有个适度原则,百来号亲朋好友,每人都送那么贵的礼盒,经济上承受不了。看来,既要独特,又要美观,还得实惠,商家们得好好打打算盘。

喜糖喜饼专卖店这种形式在市场中还不多见,作为新兴的形式,对于先期进入的投资者来说,也就意味着更多的先机。

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