专访百果园董事长余惠勇

近日,专访水果界的泰斗,深圳百果园的余惠勇董事长。其本人的言、心、行都足以堪称业界楷模。

问:余总,您好!首先非常感谢您一直以来对iFresh亚果会的大力支持,从第一届开始,您每次都来分享,都组织采购,我代表亚果会所有参与企业及人员,感谢您每一次振聋发聩的精彩分享。今年春季的千人峰会,据说深圳暴雨,飞机晚点到凌晨三点多,您还是坚持来了。我们很感佩与您的鼎力支持。

余:不客气,你们也很不容易,作为年轻人进入我们这个传统行业,为这个行业的进步而努力,我们也很欣赏。其实在07年的时候,在深圳也出现过类似你们这样的活动组织者,也是我们圈子里的朋友,只不过很可惜他遇到了一些问题,也没能坚持下去。所以,当观察到你们是务实的为行业服务的时候,我就尽我所能,最大限度的支持你们。因为行业需要你们这样的互通平台。你们的社群关系整的非常好,我也在关注,我看我们好多同事都在里面。

问:不知道您注意到没有,我们公众号凡是与您相关的文章、点击量高的都上万,这说明全行业都在关注百果园,您个人在业内也拥有众多的粉丝。您如何看待百果园今天的行业影响力呢?

余:百果园是一家有故事,有文化、有责任的社会型企业。我们的企业宗旨是:立宏愿、能善解、恒义利、勇精进、有成果。因为我们一直秉承着为客户寻找最优质的水果,永远把理解客户的服务精神摆在第一位,同时,我们内部也注重打造充满正能量的企业文化,我们有好多一家人都在百果园工作的员工。百果园优先考虑的一定是客户、员工、合作伙伴、投资人的利益。基于这种精神,我们与各方一直保持着良好的口碑与长期的合作关系。

问:之前偶然听说湖南的一家做冰糖橙的企业,对百果园也是推崇备至,据说他们的种植技术核心也得益于百果园的帮助?而且他们也是百果园的供应商。

余:确实,因为百果园对产品的采购标准是相当高的,与我们合作的供应商,哪怕刚开始他的标准达不到,只要我们觉得其管理者有格局,有想法、愿意改进,我们也会有技术专家协助其进行品种改良,提高种植水平。比如湖南的那家,就是我们自有基地的台湾技术专家去协助的。现在他们也确实达到了我们的要求。

问:我们在上海发现百果园的每家店都在推“三无退货”,刚开始,很多人觉得就是个营销噱头,可这个“噱头”居然一直存在着,成为了百果园经营的常态,您是如何考虑的呢?

余:“无小票、无实物、无理由”三无退货绝不是一个营销噱头,我们一直坚持在做,我们选择信任我们的客户,将心比心才能长久持续,这恰恰是百果园企业精神的最终体现。作为服务行业,做好最重要的一件事情那就是服务,所有的业态(做实业的),到最后其实就是服务的竞争。你用心去对待客户,客户自然也会用心回报。

问:截止到今年五月底,从业20年,您用17年的时间,将百果园开到了1000家店。个中心酸自是不必多言。但很多人奇怪的是,您为何不开放加盟呢?这样岂不是会更轻松一点?业内现在出现很多半年开几百家店的新军,您如何看待这种井喷的现状呢?

余:百果园一路走来,在成长的路上也走过很多弯路,经历过很多挫折,发展到今天,目前我们没有一家加盟店,全部都是直营,是因为我们觉得,即便到现在都还不能说我们每一家店都很好了,我们已经很成功了。我们的团队管理、供应链管理、终端运营管理等各方面都还在摸索、还在学习、还在成长。我们要对客户负责、要对投资人负责。我们都还不够成熟,所以短期内不会考虑。

至于目前业内出现的快速扩张、疯狂加盟的业态,我们不能过多置评,我只是希望客户、供应商、投资人相对需要更加理性,水果生意没想象中那么好做。过度的包装、夸张的宣传、爆发式的增长对整个行业是有害的。作为老水果人,我们还是希望看到这个行业能够更健康的发展下去的。

问:作为目前国内最大的水果连锁实体,您如何看待今天雨后春笋般出现的电商与微商呢?作为一位老农人,您看好他们吗?

余:我是支持年轻人的,电商也好、微商也好,只要是真正能够帮助到这个行业的,作为水果人,我都会支持,前提是,必须要足够的坚持。我们百果园依托线下实体店,也在做O2O的电商,我们也在调整。未来水果产业的发展应该是各展所长,兼容并蓄的。

问:余董,此次来还有个不情之请,想正式邀请您参加我们9月7日在广州,与江南市场叶总他们一起联办的“亚洲果蔬产业峰会(广州站)”,还想再听您讲讲水果品牌化之路。当然了,如果您能来,随便讲什么,都是满满的干货。

余:好的,没问题,我和叶总(江南市场叶灿江总经理)也是多年的老朋友,我会参加的,也感谢你们一直为行业不断奉献佳作。我们也愿意贡献自己的力量。


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