鲜花餐厅:花香中的餐饮商机

“鲜花餐厅”,这样的特色餐厅一定会让许多人觉得很新奇,其实,食用花卉在中国古已有之,鲜花不仅能食用,更有保健效果,这就更扩大了鲜花餐厅的市场。

项目特点

鲜花含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和多种矿物质等营养成分。关于可食用的花,广为人知的是桂花以及菊花等,事实上,适宜食用的鲜花多达上百种,春、夏、秋、冬皆有,资源十分丰富,其中菊花、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花、紫荆花、夜来香、墨兰等均属上品。这些花瓣可凉拌、热炒,可炖汤、泡茶,也可切碎拌入肉糜、鱼糜或糖馅,菊花瓣还可炒鸡蛋、烧豆腐,味道鲜美可口。

货源与店面

鲜花餐厅的原料主要是鲜花和常规菜料。如果建立长期的定点供货渠道,比如主要原材料鲜花从城市周边的花卉市场或苗圃购得,由于量大,可降低进货成本。特别需要注意的是,事先必须对植物习性和有关知识做一番系统的了解和学习。在花的品种上,某些花如一品红、曼陀罗、五角梅、蝴蝶花、凌霄花、铃兰等,虽然貌若“美女”,却各含程度不同的毒性,不可采用。另外,如果材料搭配不当,做出来的鲜花菜也可能含有毒素,必须引起重视。

在店面方面,由于有自己的特色,所以不必选择闹市区昂贵的店面,在二类或三类地段选择周边环境整洁的店面即可。

投资与回报

启动资金预计5万多元:门面租赁1.8万元(半年租金),店面装修及设备2万元,流动资金1.1万元(其中8000元用于进货,3000元用于在城市生活报纸上刊登一些小广告),办理证照费用约1000元,再加上聘请几位员工的工资。

保守估算,前期投入在三个月左右可以全部收回。往后稳定经营,便可盈利了。

应该说,鲜花餐厅这样的项目在市场中还算是空白,对于喜欢追求新奇的消费者来说,这样的项目可能有着巨大的吸引力。

看过本文的人还看过
选项目排行榜
MORE
TOP.1 健来福 2746 TOP.2 依肯国际户外钓具 2551 TOP.3 中国·民安社会应急中心 2069 TOP.4 明普慧视 1924 TOP.5 77动漫 1757 TOP.6 美妤世家 1739 TOP.7 中逵钓具 1712 TOP.8 禁止平淡广告定制糖 1665 TOP.9 宝乐迪量贩KTV 1402 TOP.10 978酒坊连锁 1552
百年面道加盟老蜂农加盟南粉北面加盟

免责声明:本网站为开放性注册平台,以上所有展示信息均由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性均由发布会员负责。连锁网对此不承担任何法律责任。

友情提醒:为规避投资风险,建议您在加盟前务必多咨询、多考察,降低投资风险。

投诉电话:010-69005529 转 800

投诉邮箱:tousu@liansuo.com

扫码有惊喜
关于我们
企业介绍 意见反馈 人才招聘 法律声明 网站地图 联系我们
创业服务
百度直达号 连锁地图 视频录制 人物专访
在线帮助
创业梦想导师:    
中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导
中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导
中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导
咨询热线
客服热线: 400-810-7676 广告热线: 188 1115 3969